Die Artischocke ist reiner Luxus für kleine Gärten. Sie glänzt zwar durch Mehrjährigkeit, braucht aber ganz schön viel Platz im Verhältnis zum Ertrag. Die Blütenköpfe müssen großzügig geputzt werden, verlieren dabei einiges an Volumen und nur das Herz gibt halbwegs was her. Aber was wäre das Leben ohne Luxus? Wir ziehen die leckeren Disteln heuer aus Samen und befassen uns schon jetzt mit künftigen Gaumenfreuden.
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